Gastronomie en l’air ! On l’attend avec impatience
Assez des plateaux repas de qualité médiocre… on veut savourer des bons plats même dans le ciel !
Si la gastronomie n’est pas encore accessible à tous et sur toutes les compagnies aériennes, les efforts fournis en matière culinaire à bord des avions existent.
Les grands chefs de la cuisine arrivent en renfort !
C’est ainsi que l’on peut aujourd’hui -ou que l’on pourra très bientôt- à bord d’un Airbus ou d’un Boeing :
- Déguster un menu gastronomique digne d’un 3 étoiles sur certains vols d’Etihad Airways (Emirats Arabes) en 1ère classe, à partir du mois d’octobre prochain et sur la totalité des vols d’ici la fin de l’année.
- Utiliser le service « Flying Chef » sur certaines liaisons de Turkish Airlines, comme par exemple Hong-Kong-Istanbul ou Istanbul-New-York.
- Profiter du nouveau service de restauration, dont les menus ont été concoctés par des Chefs étoilés Ibériques, sur les vols d’Iberia.
- Tester le programme gastronomique sur Air France proposé par de grands Chefs français comme Joël Robuchon et Alain Ducasse.
Et la gastronomie intéresse même les compagnies low cost ! La compagnie indienne Jet Airways vient en effet de lancer un nouveau service permettant de réserver à l’avance son repas préféré…végétarien ou non !
Bien sûr, comme le pratiquent les compagnies à bas coûts, le repas est facturé en plus du billet, la seule différence c’est qu’on peut choisir son menu à la réservation.
On est encore loin de la démocratisation de la « bonne bouffe » à bord des avions mais on y tend… !